「定食」で楽々 バランスのよい食事 体重管理や血糖コントロールのためには、「主食・主菜・副菜」のそろった「定食形式」がとても効果的です。
多すぎず少なすぎず、まんべんなく栄養の取れる定食は、まさに「バランスの良い食事」のお手本！
（羽村相互診療所管理栄養士）松村 奈々
とり肉のマーマレード照り焼き
1人分： 175kcal、塩分：0.8g、食物繊維：0.7g、糖質：7.4g
マーマレードで簡単お店風
材料 （ 2人分 ）
| とりもも肉（皮なし） | 2/3（150ｇ） |
|---|---|
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 油 | 小さじ2 |
| フリルレタス | 1～2枚（10ｇ） |
| ミニトマト | 8個（60ｇ） |
| レモン（くし切り） | 2切れ |
| 【A】 | |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| オレンジマーマレード （低糖タイプ） |
小さじ1 |
| にんにく（すりおろす） | 1/2かけ |
作り方
- 【とり肉のマーマレード照り焼き】
① とり肉を一口大にそぎ切りにし、片栗粉をまんべんなくまぶす。Aの調味料を混ぜ合わせておく。 - ② 中火にかけたフライパンに油を入れ、とり肉を焼く。火が通ったらペーパータオルでフライパンの油をふき取り、火を止めてAの調味料を加える。再び中火で、汁気がなくなるまで調味料をからめる。
- ③ 皿に肉を盛り、野菜とレモンを添える。
コツ・ポイント
■塩分は1食3g以内に抑えましょう食品を買うときは、栄養成分表示の確認を習慣にしましょう。
成分表示がナトリウム（mg）の場合は、400で割ると、塩分相当量（g）になります。
また、お惣菜はお皿に移し替えると、1食の量がわかりやすくなります。
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お部屋の中で簡単ウォーキング
